いまさら聞けない「包丁 名 入れ プレゼント」超入門

商品説明 鋼材 8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。

硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁です。

しっかりと焼き入れをすることにより鋭い切れ味と、切れ味の持続性を向上させました。

    用途 ペティナイフは日本語で「小さい包丁」の意味で、野菜の皮むきや　薄切り　みじんぎりなど下ごしらえや細かい作業にむいています。

また刃の切っ先を利用して細工切りをする時にも便利です。

プロの料理人は皮むきや細工用に使用されることが多いので、短い120mmを使用する場合が多いです。

家庭用としては150mmのサイズが人気です。

      商品仕様 商品名 堺一文字光秀 8A-N ペティナイフ125mm 刃渡り 125mm 全長 230mm 重量 75g 刃の鋼材 ステンレス鋼　サビに強くなっています。

刃の鋼材名 8Aモリブデン鋼 柄の材質 圧縮合板柄　ツバ付き 刃の形状 両刃 名入れ 出来ます。

研ぎサービス券 付いています。

注意 鋼よりはるかに錆びにくいですが　酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。

冷凍物にはお使いいただけません。

大きな刃こぼれの原因となります。

手作りですので一本一本微妙に違います。

重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため　色が異なります。

写真と同じではありません 。

在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて その旨をご連絡させて頂きます。

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• 商品価格：7,000円
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